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山东省济南商贸学校中餐烹饪专业

招生对象：初中

专业学制：三年/五年

毕业学历：中专/大专

专业人气：已有 0 人浏览

学校名称：山东省济南商贸学校

联系电话：0531-59617888

学校地址：山东省济南市历下区工业南路于凤凰路32号。

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山东省济南商贸学校中餐烹饪专业详细介绍

山东省济南商贸学校中餐烹饪专业 坚持立德树人的培养目标，面向饭店、宾馆、酒店以及企事业单位的餐厅部门，培养从事中式烹调和营养餐设计等一线高素质劳动者和技能型人才。通过学习中式菜肴的加工制作流程、操作规范及烹调技法，学习食品雕刻、冷菜制作、花色冷拼、糖艺制作的基础造型方法和基本技法等，并从千款菜品库精心挑选数百款酒店流行菜品用于教学，培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识，具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力，能胜任高星级酒店、大中型饭店凉、热菜烹调、营养膳食师、美食主播等工作。
山东省济南商贸学校中餐烹饪专业

山东省济南商贸学校中餐烹饪专业学习课程

食品文化概论、烹饪材料、烹饪原理、烹饪营养、食品卫生与安全、中餐文化、药膳、食品美学与宴会设计、教育心理学、餐饮业管理、中餐烹饪技术、快餐、西餐技术等。

山东省济南商贸学校中餐烹饪专业就业岗位

可以从事中餐厨师、中餐研发师、中餐营养师、中餐培训师、中餐顾问等岗位。

山东省济南商贸学校中餐烹饪专业毕业前景

中餐烹饪专业是目前国内就业市场上的一个热门专业，随着经济的快速发展，越来越多的人开始注重生活品质，对于美食也有了更高的要求。因此，中餐烹饪专业毕业生在就业市场上有着广阔的发展空间。目前，中餐烹饪毕业生可以在各大高档酒店、星级旅游景区、高档连锁餐厅等地方找到工作。

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