2023-04-30
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淮北市烈山区中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业详细介绍
淮北市烈山区中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员,具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
淮北市烈山区中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业学习课程
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
淮北市烈山区中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业就业岗位
中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。
淮北市烈山区中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业毕业前景
餐饮业已成为全球十大高薪职业之一,烹饪工作者成为前景最为广阔的高收入阶层。
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