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2023-04-30
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你当前的位置： 首页 > 专业选择 > 安徽省淮南技工学校（安徽省工业高级技工学校）
招生对象：应历届初中毕业生
专业学制：三年制
毕业学历：中专
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联系电话：13170017639
学校地址：淮南山南职教园区公园街道学院北路111号。
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安徽省淮南技工学校烹饪（中式烹饪） 专业详细介绍
中餐烹饪专业以培养中级烹饪人员为基础，教学中要求学生掌握酒店、餐饮行业经营以及食品营养与卫生的基础知识；其次掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识；同时毕业生还应具有熟练的中、西餐烹饪操作技能；因而在连续几年的地区级、省级中职技能大赛都取得优异的成绩，为社会输送一批批技能过硬专业人才。
安徽省淮南技工学校烹饪（中式烹饪） 专业学习课程
烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术、烹饪成本核算。
安徽省淮南技工学校烹饪（中式烹饪） 专业就业岗位
中式烹调师、中式面点师、营养配餐员、厨政管理师、调味品品评师。
安徽省淮南技工学校烹饪（中式烹饪） 专业毕业前景
民以食为天，吃是人类基础的生存要求，所以说餐饮业和厨师永远不会被淘汰，因为人类必须靠食物来生存。随着社会经济的发展，人们的物质生活越来越好，外出就餐常态化造就了餐饮市场的繁荣，厨师创造美食，满足社会消费的需要，吸引了越来越多的人加入到厨师这一行列。
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