2023-04-30
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招生对象:应届,历届初中毕业生
专业学制:三年制
毕业学历:中专
专业人气:已有 0 人浏览
学校名称:天长市高级技工学校
联系电话:0550-7786339
学校地址:长市西城经济开发区纬三路18号
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天长市高级技工学校食品加工与检验专业详细介绍
本专业培养具有强烈的事业心、社会责任感、良好的职业道德和行为规范,具备行业准入资格和综合职业能力,学生应在具有必备的理论基础知识和专业知识的基础上,重点掌握从事食品新产品开发的相关理论和专业知识,适应食品生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等全面发展的高素质、高级技能型专门人才。
天长市高级技工学校食品加工与检验专业学习课程
基础课程:
德育、语文、体育与健康、数学、计算机应用基础
专业课程:
食品生物化学、食品微生物、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计
实训课程:
化学实验操作、微生物实验、食品分析实验、食品分析综合实验、生产
天长市高级技工学校食品加工与检验专业就业岗位
本专业毕业生主要从事食品行业的生产、建设、管理和服务第一线等工作。
天长市高级技工学校食品加工与检验专业毕业前景
食品加工技术是一门运用化学、物理、生物和高新工程技术等各方面基础知识,研究食品营养、功能开发和生产加工理论与技术的学科。其任务是探索实现食品资源生产合理化、科学化和现代化的途径,并对食品结构与成分进行科学地调整与组合,为人类提供营养丰富、品质优良、种类繁多、食用方便、安全的食品。它像是手握金箍棒的孙悟空,轻轻一点,就是一个大变身。 随着我国经济的发展和人民的生活水平的不断提高,国内各类食品的需求旺盛。我国加入WTO也为食品工业的蓬勃发展提供了良好的契机,许多城市都将食品工业作为本地的支柱企业。同时,食品的个性化、营养化、方便化、绿色化改造已成为食品工业的发展趋势和重要的经济增长点,而各类科技含量高的食品企业的迅速发展,也迫切需要一大批具有化学、食品化学、食品工程原理和农产品加工与贮藏等方面的基础知识、基本理论和基本技能;能在现代食品加工及相关领域内从事教学、科研、产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计;具有食品贮藏,加工和资源综合利用方面能力的实用性人才。
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