2023-04-30
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招生对象:应历届初中毕业生
专业学制:三年制
毕业学历:中专
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学校名称:安徽科技贸易学校(安徽粮食经济技师学院)
联系电话:0552-3077220
学校地址:安徽省蚌埠市淮上区龙华路699号
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蚌埠粮校烹饪(中西式面点)专业详细介绍
中餐烹饪专业以培养中级烹饪人员为基础,教学中要求学生掌握酒店、餐饮行业经营以及食品营养与卫生的基础知识;其次掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识;同时毕业生还应具有熟练的中、西餐烹饪操作技能;因而在连续几年的地区级、省级中职技能大赛都取得优异的成绩,为社会输送一批批技能过硬专业人才。
蚌埠粮校烹饪(中西式面点)专业学习课程
中餐烹饪专业的主要课程有烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术、烹饪成本核算。
蚌埠粮校烹饪(中西式面点)专业就业岗位
中餐烹饪专业的毕业生从事的岗位有个体经营者(自谋)、酒店厨师长、烹饪培训师、食品工艺管、食品营养师等。
蚌埠粮校烹饪(中西式面点)专业毕业前景
民以食为天,吃是人类基础的生存要求,所以说餐饮业和厨师永远不会被淘汰,因为人类必须靠食物来生存。随着社会经济的发展,人们的物质生活越来越好,外出就餐常态化造就了餐饮市场的繁荣,厨师创造美食,满足社会消费的需要,吸引了越来越多的人加入到厨师这一行列。
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