宿州市市场监督管理局、教育体育局为推行市属各学校食堂4D或五常先进管理模式，全面落实学校食堂食品安全主体责任，提升食堂食品安全管理水平，于11月30日下午在宿州学院组织开展食堂安全管理现场观摩活动。安徽工程技术学校副校长刘大威带领学校总务科及食堂负责人参加了观摩活动。观摩会由见面会、实地考察和座谈会三个部分组成。

参会人员在宿州学院第三食堂进行实地考察并仔细聆听讲解员讲解并拍照记录。宿州学院后勤与基建处处长王金岭作交流发言，市市场监督管理局副局长张景军作了总结发言并提出三点意见：一是要提高思想认识和政治站位；二是要加大力度多方协同，提高学校食品安全管理水平；三是要因势利导，加大舆情管控，做好应急处置。

通过此次观摩会，学校进一步找到了食堂食品安全存在的差距和不足，结合学校前期召开的食堂食品安全专题会议，全校上下特别是管理者和经营者要高度重视食堂食品安全工作，根据观摩活动要求，刘大威安排布置总务科和食堂经营单位对照全省校园食品安全督查实施方案要求，认真查找不足，限期整改，确保学校食堂食品安全。