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蚌埠技师学院西点艺术专业

招生对象：应历届初中毕业生

专业学制：三年制/五年制

毕业学历：中专/大专

专业人气：已有 0 人浏览

学校名称：蚌埠技师学院（蚌埠科技工程学校、蚌埠卫生学校）

联系电话：0551-65600365

学校地址：安徽省蚌埠市淮上区双墩路1199号

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蚌埠技师学院西点艺术专业详细介绍

西点艺术特点，自动制作多使用设备与器具，工艺严格，成品规整、标准，容易实现生产的机械化、自动化和批量化，对生产场地和制品的清洁卫生有较高的要求。西点的熟制以烘焙为主要方式，讲究造型、装饰，给人以美的享受。

蚌埠技师学院西点艺术专业

蚌埠技师学院西点艺术专业学习课程

语文、英语、计算机基础、体育、心理健康、花卉、花边、生肖、人物、欧式等造型的蛋糕裱花、面包制作、烘焙等。

蚌埠技师学院西点艺术专业就业岗位

1.裱花师：在多数情况下裱花师和蛋糕师没有太多区别，但在越大型的工作单位，职业分工会更细，裱花师和蛋糕师是两种职业。
2.蛋糕师：蛋糕师主要是戚风蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、翻糖蛋糕、韩式裱花蛋糕等等蛋糕制作者，是企业重要岗位。
3.面包师：面包师很多企业也成为烘焙师，需要按照食谱将未加工的原料结合在一起，烘烤面包、甜点、馅饼、蛋糕、饼干、蛋挞，以及各种烘培食品。
4.甜品师：甜品也是一个广泛的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水，但是现在在企业中，狭义的甜品师概念港式甜品或者法式甜品的制作者。
5.咖啡师：现代餐饮行业中，给予咖啡师的定义就是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。

蚌埠技师学院西点艺术专业毕业前景

现阶段，西点行业“就业快，创业易，投资小，回报高”，是就业投资的完美选择，西点是21世纪的时尚行业、黄金行业，西点师是受人尊敬的“时尚艺术大师”，是活力、时尚、创新的“90后”“00后”的标志性代表。

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