蚌埠技师学院西点艺术专业

招生对象:应历届初中毕业生

专业学制:三年制/五年制

毕业学历:中专/大专

专业人气:已有 0 人浏览

学校名称:蚌埠技师学院(蚌埠科技工程学校、蚌埠卫生学校)

联系电话:0551-65600365

学校地址:安徽省蚌埠市淮上区双墩路1199号

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蚌埠技师学院西点艺术专业详细介绍

西点艺术特点,自动制作多使用设备与器具,工艺严格,成品规整、标准,容易实现生产的机械化、自动化和批量化,对生产场地和制品的清洁卫生有较高的要求。西点的熟制以烘焙为主要方式,讲究造型、装饰,给人以美的享受。

蚌埠技师学院西点艺术专业

蚌埠技师学院西点艺术专业学习课程

语文、英语、计算机基础、体育、心理健康、花卉、花边、生肖、人物、欧式等造型的蛋糕裱花、面包制作、烘焙等。

蚌埠技师学院西点艺术专业就业岗位

1.裱花师:在多数情况下裱花师和蛋糕师没有太多区别,但在越大型的工作单位,职业分工会更细,裱花师和蛋糕师是两种职业。
2.蛋糕师:蛋糕师主要是戚风蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、翻糖蛋糕、韩式裱花蛋糕等等蛋糕制作者,是企业重要岗位。
3.面包师:面包师很多企业也成为烘焙师,需要按照食谱将未加工的原料结合在一起,烘烤面包、甜点、馅饼、蛋糕、饼干、蛋挞,以及各种烘培食品。
4.甜品师:甜品也是一个广泛的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水,但是现在在企业中,狭义的甜品师概念港式甜品或者法式甜品的制作者。
5.咖啡师:现代餐饮行业中,给予咖啡师的定义就是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。

蚌埠技师学院西点艺术专业毕业前景

现阶段,西点行业“就业快,创业易,投资小,回报高”,是就业投资的完美选择,西点是21世纪的时尚行业、黄金行业,西点师是受人尊敬的“时尚艺术大师”,是活力、时尚、创新的“90后”“00后”的标志性代表。

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